“選好苗是養蟹成功的一半。”在南京市高淳區，這是蟹農吳小平的經驗之談。春節前這幾天，他一直就在忙這個，“這是我們眼下最重要的事兒”。
說起高淳的螃蟹養殖，不得不提全國人大代表、當地致富帶頭人邢青松。他1992年退伍后，放棄到銀行工作的“金飯碗”不要，回到家鄉固城湖邊端起了螃蟹養殖的“泥飯碗”。2010年，邢青松牽頭組建江蘇固城湖青松水產專業合作聯社，現已發展社員3218戶，帶動了10余萬農戶穩步增收。
江蘇省興化市中堡鎮大縱湖畔，驅車從一條小路七拐八繞半個小時，終于找到東蕩莊村大元舍，這是老郭生活了大半輩子的地方。搬家前，這里住有56戶村民。附近水網密布，村民們前些年外出只能靠擺渡到對岸的村莊。
為此，中堡鎮修路架橋來改善村民的出行條件。“我們行駛的這條路，是鎮上前年建的。”東蕩莊村第二支部書記張德輝說。即便如此，村民生活依然不便。“大家朝思暮想，都希望搬到離鎮子近的地方，過上新的生活。”老郭說，他們還真的心想事成了。
“七頭一腦”是啥？老彭如數家珍。薺菜頭、馬蘭頭、香椿頭、枸杞頭、苜蓿頭、小蒜頭、豌豆頭和菊花腦。“那小蒜頭配著雞蛋一起炒，可香了！”老彭名叫彭家林，住在南京市六合區冶山街道雙墩村。這里地處江淮分水嶺，以砂礫土為主，過去農業用水困難，發展短板明顯，曾是南京市的經濟薄弱村。
“近幾年，我們在政府引導和專家指導下，分析土壤質量，找準了野菜種植這個方向。”雙墩村黨總支書記余正忠說，目前，村里已種植180畝金陵傳統野菜“七頭一腦”，年產值300萬元以上。像老彭一樣為野菜園打工的農民，每年還能增加2萬多元工資收入，比只是種地強多了。
農諺有云：“秋冬種樹如做夢，春季種樹如害病。”臘月二十五，下了小雨，江蘇省如皋市東陳鎮徐灣社區居民徐俊于吃過早飯就去打理自家新栽的梨樹地。“看著人家的梨樹取得好收成，我這心里也癢癢的，一畝地有萬把塊錢收入呢！”老徐難掩羨慕之情。
徐俊于羨慕的村民中，薛華算一位。5年前，薛華種了6畝地梨樹，前年畝均盈利8000元，去年則超過了1萬元。梨子成了當地的“致富果”，大伙兒都覺得“這多虧了孫光。”
這個春節，江蘇徐州市銅山區三堡街道黃橋社區千畝無公害蔬菜基地里，一個字：忙。“早上溫度比較低，給菜棚通風換氣時，‘門’不能開太大。”年初二，56歲的劉孝俠騎著電動三輪車來到自家一處塑料大棚前，把塑料薄膜卷成一個“門”的樣子。眼下，她這座大棚里種的西葫蘆就要上市了，“正巧趕在春節期間，能賣上個好價錢哩。”
劉孝俠是黃橋社區居民，她一人管著三個蔬菜大棚。“等西葫蘆賣完，開春種包菜或者花菜，夏季種毛豆，一年收三季。”劉孝俠算了一筆賬，去年她靠著這三個大棚，總收入超過了18萬元。
捕撈、分揀、裝筐……清晨五六點寒意正濃，南京浦口區永寧街道聯合村近4000畝連片蝦塘邊，就停滿了南京各水產批發市場來拿貨的車輛。“春節期間青蝦價高，按個頭大小分檔，最高賣到130元一斤，一筐大概30斤，一車能裝30筐，可以賣到10多萬元。”聯合村青蝦養殖大戶康光輝嘻嘻地說。
說起青蝦養殖，康光輝16年前曾經因為蝦塘缺氧，血虧到差點傾家蕩產；現如今，他不必再有這種擔憂了，這緣于當地推廣應用的青蝦養殖物聯網智慧系統。2021年以來，作為數字鄉村試點服務項目，聯合村的蝦塘裝上了氧監測傳感器和微孔增氧設施，還搭建了無人投餌系統，通過大數據收集，科學設計定時、定量、定點投喂。
這幾年水產養殖越做越紅火，家住淮安市洪澤區老子山鎮新灘村的劉俊勝在臨近的官灘鎮承包了216畝內塘。眼下，塘里的螃蟹已銷售一空，他和父母正忙著為塘消毒，為新苗投放做準備。
“新灘村有253戶900余人，過去，全村90%的人家以捕撈為生。”新灘村黨支部副書記胡勤虎說，直到2000年前后，大伙兒陸續住進了鎮里的安置房，這才徹底脫離了“飄搖”的生活。
瞿兆華是江蘇新沂市高流鎮老范村黨支部副書記，也是老范村最早一批從事水蜜桃種植的桃農。去年，他家50多畝水蜜桃為他帶來約30萬元左右的收入。“我這種植規模，在老范村頂多也就算個種植大戶，村里百畝以上的專業合作社就有20多家。”瞿兆華笑著說。
老范村是當地鄉村振興的一個縮影。這個曾經的省經濟薄弱村，過去以種植傳統的小麥、玉米為主，2007年起村兩委多次到外地考察后確定了發展水蜜桃種植的增收路子。
春節過后，三角梅也迎來銷售旺季，仲維國顯得更忙了。他是江蘇沭陽縣“資深”的返鄉創業者，如今在當地顏集鎮堰下村“幸福花海”淘寶市場內經營著6座花木大棚，主要從事苗木和花卉盆景的電商銷售。
沭陽縣是花木之鄉，戶籍人口198.8萬，是全國第二人口大縣，也是勞務輸出大縣。近年來，當地依托花木基地，激發創業活力，全縣返鄉創業就業總人數達到27.3萬人。
監 制：汪崢嶸 策 劃：吳紀攀 記 者：顧姝姝、王繼亮、閆峰、張玉峰、黃啟源、李子佩、張瀚天、楊維瓊 編 輯：蕭 瀟 設 計：陳翠紅
